Почему фасовочные пакеты остаются востребованными даже в эпоху экотрендов
Несмотря на экологические тренды владельцы магазинов, компаний продолжают заказывать фасовочные пакеты. И это на фоне продвижения отказа от пластика и концепции сознательного потребления. Но цифры рынка упаковки рассказывают совсем другую историю. И ее нужно разобрать.
Цифры, которые говорят сами за себя
По данным исследования Mordor Intelligence, глобальный рынок полиэтиленовых пакетов в 2023 году оценивался в 28,4 млрд долларов США. К 2029 году прогнозируется его рост до 35,7 млрд долларов. Это означает, что ежегодный прирост составит 3,9%. Для материала, который якобы должен уйти в прошлое, это впечатляющая динамика.
В России ситуация аналогична. Объем производства полиэтиленовых пакетов в 2023 году превысил 180 млрд штук. При этом 68% от этого объема приходится именно на фасовочные пакеты. Это самые тонкие прозрачные помощники, которые используются в овощных отделах, на рынках, в аптеках и хозяйственных магазинах.
Почему бизнес продолжает использовать полиэтиленовые фасовочные пакеты
Отраслевые исследования выявили интересную закономерность. Решение заказать фасовочные пакеты для бизнеса – это не просто привычка или нежелание меняться, а осознанный экономический выбор, подкрепленный реальными расчетами.
Себестоимость одного фасовочного пакета размером 240×370 мм составляет от 0,15 до 0,25 рублей в зависимости от толщины (от 6 до 12 мкм) и объема закупки. А бумажный пакет аналогичного размера стоит 2,5-4,5 рубля. Цена упаковки их биоразлагаемых материалов варьируется от 1,2 до 2,8 рубля за штуку.
Теперь нужно представить среднестатистический магазин у дома, который ежедневно отпускает 800-1000 единиц товара. При переходе на бумажные пакеты дополнительные расходы составят от 730 000 до 1 095 000 рублей в год. Для малого бизнеса с рентабельностью 8-12% это станет серьезной проблемой.
Гигиена превыше всего
Эксперты и технологи пищевых производств обратили внимание на аспект, о котором потребители обычно не задумываются. Это санитарно-гигиенические требования.
Полиэтиленовые фасовочные пакеты производятся в условиях, которые исключают контакт с внешней средой. Они герметично упакованы в рулоны по 100-200 штук и остаются практически стерильными до момента использования. Пакет из рулона извлекается непосредственно перед фасовкой, что минимизирует риск его контаминации.
С бумажными пакетами ситуация сложнее. Они гигроскопичны, впитывают влагу из воздуха вместе с бактериями и спорами плесени. При влажности воздуха выше 65% бумажная упаковка может превратиться в среду для размножения микроорганизмов уже через 12-18 часов хранения.
Использование полиэтиленовой упаковки для фасовки мясной продукции, рыбы, сыров регламентируется техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». И это не случайность, так как речь идет о предотвращении пищевых отравлений.
Экологические альтернативы: миф и реальность
При детальном рассмотрении экологичных альтернатив полиэтиленовых пакетов, картина оказывается неоднозначной. Биоразлагаемые материалы в теории снижают нагрузку на экосистему, но на практике к их производству и утилизации возникает множество вопросов.
Пакеты из кукурузного крахмала (PLA-пластик) разлагаются только в условиях промышленного компостирования при температуре 55-60°C в течение 180 дней. На обычном полигоне ТБО или в природе они сохраняются столько же, сколько обычный полиэтилен – до 200 лет. В России работает всего 7 предприятий промышленного компостирования, и ни одно из них не производит PLA-пластик в промышленных масштабах.
Исследование Федерального института по оценке рисков Германии показало, что производство 1 кг биоразлагаемого пластика требует использования в 2,7 раза больше воды и генерирует на 43% больше парниковых газов, чем производство традиционного полиэтилена низкого давления (ПВД).
Современные фасовочные пакеты – не те, что были 20 лет назад
Технологии производства полимерной упаковки непрерывно развиваются. Если предприниматели принимают решение заказать фасовочные пакеты, то получают продукт, который существенно отличается от пакетов начала 2000-х годов.
Современные фасовочные пакеты производятся из полиэтилена высокого или низкого давления с добавлением d2w-добавок или оксо-биоразлагаемых компонентов. Они ускоряют фрагментацию пластика под воздействием ультрафиолета и кислорода, сокращают время распада до 18-36 месяцев.
Толщина современных пакетов уменьшилась с 20-25 мкм до 6-12 мкм при сохранении прочности. Это достигается за счет совершенствования технологии экструзии и использования многослойных пленок. Результат – снижение материалоемкости на 52% по сравнению с пакетами 2000-х годов.
Уникальные свойства фасовочных пакетов из полиэтилена, которые сложно заменить
На основе отраслевых исследований был составлен список функциональных характеристик фасовочных пакетов, которые делают их незаменимыми в определенных сферах:
- Прозрачность. Покупатель видит товар без необходимости вскрытия упаковки. Это важно для продуктов питания, семян, крепежа, фармацевтических препаратов. Бумажные пакеты требуют наличия окна, что усложняет конструкцию и увеличивает их стоимость.
- Влагонепроницаемость. Полиэтиленовый фасовочный пакет защищает продукцию от воды, конденсата, атмосферной влаги. Это важно для сахара, соли, муки, круп. Бумажная упаковка размокает при влажности выше 80% через 6-8 часов.
- Герметичность. Термосварка позволяет создавать герметичный объем, который предотвращает окисление, проникновение посторонних запахов, высыхание. Срок хранения орехов в запаянном полимерном пакете достигает 180 дней, в бумажном – не превышает 45 дней.
- ПВД-пакеты растягиваются до 400% без разрыва. Это позволяет фасовать товары неправильной формы – выпечку, зелень, цветы. Бумага выдерживает удлинение не более 2-3% и рвется.
Еще одно важное преимущество фасовочных пакетов из полиэтилена – сочетание прочности с минимальным весом. Пакет размером 180×300 мм весит 1,8-2,2 грамма. Бумажный аналог – 12-15 граммов. При транспортировке 1 миллиона единиц разница составляет 10-13 тонн. Это увеличивает логистические расходы и углеродный след при доставке.
Потребительские предпочтения: что показывают исследования
Опрос 2500 респондентов, проведенный ВЦИОМ в августе 2023 года, показал неожиданные результаты. 73% опрошенных заявили, что поддерживают идею отказа от пластиковых пакетов. Но 68% из них регулярно используют фасовочные пакеты, когда делают покупки.
Это явление получило название «разрыв намерение-поведение». Люди декларируют экологические ценности, но в реальной жизни выбирают полиэтиленовую упаковку из-за удобства, гигиеничности и доступной цены. Исследование Nielsen 2024 года показало, что 56% покупателей отказываются покупать продукты без индивидуальной упаковки по гигиеническим соображениям.
Получается, что конкурентов у фасовочных пакетов из полиэтилена в России и мире пока нет. При этом экологические тренды на практике оказываются в большей степени декларацией намерений, чем реальным руководством по переходу на биоразлагаемые материалы.